台北市的海鮮餐廳可以吃到來自漁港現撈海產,而且價格很平價。這兩位老闆從小在漁港長大,店裡海鮮比市價低四成,菜單也很隨興,看捕到什麼魚,就賣什麼,靠新鮮美味,闖出名號,月營業額50萬元。

在炕裡插上 一隻隻新鮮柳葉魚圍成一圈,就像日式居酒屋一樣,在餐廳裡就直接升起炭火烤魚,一旁則是新鮮漁獲竹筴魚、花臉、花枝等等,通通都從東澳當天捕獲,就直送到店裡,保證絕對新鮮。

一隻隻柳葉魚排排站烤到外皮微焦,外酥內嫩就能準備上菜,每個人拿在手裡一口一口吃得好滿足。顧客:「裡面很多蛋,然後就QQ的,外面就脆脆的。」在鍋裡加進配料撒上滿滿一層鹽,放進新鮮處女蟳,再加一次鹽巴就能蓋鍋鹽焗,十分鐘後起鍋的處女蟳。

上頭一層白色晶亮海鹽,裡頭則滲出滿滿蟹膏,經過老闆精心料理後就能上桌,整整一大隻處女蟳蟹腳裡頭,蟹肉飽滿紮實輕輕打開蟹殼,裡頭就是濃到化不開的美味蟹膏。 秉持海鮮每天一定要從東澳直送,因為老闆阿帥就是東澳人,叔叔還是漁夫,因此可以拿到比市價低四成的新鮮漁獲,才和朋友Lico一起創業開起餐廳,三十多歲的兩位老闆,從小都是海邊長大的小孩,雖然念電子工程畢業當了工程師,還是想回到小時候無拘無束的生活,五個月前合夥開店,以新鮮海產打出名號,月營業額五十萬元。

店內的美味料理主要都由做了十年廚師的Lico一手包辦,像這道海鮮雜炊,在煮滾的粥裡,加進蛤蜊、蝦子、鮭魚和蚵仔,煮滾後就能起鍋,滿滿一大鍋好料 ,吃起來就像南台灣的飯湯,鮮甜海味全都在嘴裡交融。

每天的漁獲都不相同,所以店內菜單設計成黑板寫在牆上,方便每天更換,兩位老闆堅持尚青的海鮮,讓開幕不到半年的餐廳,已經成為每天排隊的人氣店家。

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